بسكويت فرخنده خالي من السكر - 195 جم

كان من أبرز مطالب عملاء ومستهلكي شركة فرخنده خلال السنوات الماضية إنتاج بسكويت صحي وخالٍ من السكر. وأخيرًا، وبعد دراسات طويلة وعمل دقيق قام به فريق خبير في فرخنده، تم إنتاج هذا المنتج بالتزامن مع عيد ميلاد فرخنده الستين. هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها إنتاج بسكويت خالٍ من السكر (أقل من نصف بالمئة) وتقديمه في البلاد وفقًا للمعايير العالمية. من المثير للاهتمام أنه في السابق، قامت بعض الشركات المحلية إما عن قصد أو عن غير قصد بادعاء خطأ إنتاج بسكويت خالٍ من السكر (والتفاوت بين هذا الادعاء ومقدار السكر في هذه المنتجات عادة ما يكون واضحًا في جداول القيمة الغذائية على التغليف)، لكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها إنتاج بسكويت خالٍ من السكر بطريقة احترافية حقيقية من قبل فرخنده، وقد تم تأكيد هذا الادعاء بواسطة مختبرات معتمدة تعمل مع مكتب المعايير وإدارة الغذاء والدواء. وفقًا لجدول القيمة الغذائية لإدارة الغذاء والدواء الموجود على تغليف هذا المنتج، فإن كمية السكر في كل 55 جرامًا من هذا المنتج هي فقط 0.19 جرام، وهذه هي المرة الأولى في البلاد التي يُعرض فيها بسكويت بهذه الكمية من السكر. وفقًا لأرقى المعايير الدولية في الولايات المتحدة وكندا، توفر هذه الكمية من السكر في المنتج التعريف الصحيح لمنتج خالٍ من السكر. في هذا المنتج، تم استخدام المُحلّي "Sucralose" الذي تمت الموافقة عليه من قبل المديرية العامة للمعايير في إيران وإدارة الغذاء والدواء. يُعتبر سكرالوز مُحليًا آمنًا لأنه لا يمتصه الجسم على الإطلاق، ولا يؤثر على سكر الدم أو إفراز الأنسولين سواء على المدى القصير أو الطويل، لذا فهو مُحلي جيد خصوصًا لمرضى السكري. وقد اعتمدت منظمات الأغذية الدولية الرائدة مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) هذا المُحلي ويُستخدم في العديد من المنتجات على المستوى الدولي.