الملحقات والإضافات الغذائية للماشية والدواجن - فوسفات أحادي الكالسيوم (MCP)

فوسفات أحادي كالسيوم (MCP) ذو الصيغة الكيميائية CaH4P2O8 يتم إنتاجه من تفاعل حمض الفوسفوريك مع كربونات الكالسيوم. يُستخدم هذا المنتج على نطاق واسع كمضاف غذائي ومكمل للكالسيوم والفوسفور في قطاعات الإنسان والماشية. يلعب فوسفات أحادي كالسيوم دورًا مهمًا في تخثر الدم، والنشاط الفسيولوجي للقلب والجهاز الهضمي، وكذلك في تكوين العظام والأسنان والبيض للماشية والدواجن. يُستخدم الشكل الصالح للأكل من المنتج في تصنيع معجون الأسنان بسبب خواصه الكاشطة. كما يُستخدم أيضًا كعلف مائي نظرًا لامتصاصه الأفضل من قبل الكائنات المائية. يتم إنتاج فوسفات أحادي كالسيوم أيضًا مثل فوسفات ثنائي الكالسيوم ويتطلب حساباته الكيميائية ومواده الخام الخاصة به. بسبب النسبة الأعلى للفوسفور في فوسفات أحادي كالسيوم، يكون استخدامه في النظام الغذائي أقل. نظرًا للدور الهام والحيوي للفوسفور والكالسيوم في العمليات الفسيولوجية وعمليات الأيض للماشية والدواجن، وحقيقة أن الزيادة أو النقصان في هذه العناصر في تغذيتهم يسبب العديد من المشاكل والاضطرابات الخطيرة، وأيضًا بالنظر إلى العلاقة الوثيقة جدًا بين الفوسفور والكالسيوم في الجسم وتبادلهم المنطقي الضروري لامتصاص كلا العنصرين، فإن إنتاج هذه المواد يتطلب عملية خاصة وخبرة متميزة. لهذا السبب، يجب أن يكون مستهلكو فوسفات أحادي الكالسيوم حساسين جدًا للجودة. لأنه قد يحتوي المادة على عنصرين، الفوسفور والكالسيوم، ولكن العوامل السامة المصاحبة لها تمتلك خصائص مضادة للتغذية في الماشية والدواجن. استخدام مصادر فوسفور ذات جودة منخفضة ضار جدًا لأن الشوائب في الفوسفور تسبب اضطرابًا في استقلاب العظام ووظائف الكلى والكبد للطيور. الفلورين، الألمنيوم، الرصاص، الكادميوم والنيكل، التي توجد غالبًا في بعض المصادر الأولية للفوسفور المعدني، تسبب مضاعفات في الأيض. لذلك، الحرص الشديد في إنتاج واستهلاك منتجات فوسفات أحادي كالسيوم مهم جدًا من حيث الكفاءة الاقتصادية والفعالية، ومنع المضاعفات الخطيرة وزيادة كفاءة المواد في تغذية الماشية والدواجن. في العديد من دول العالم، يتم استخدام فوسفات أحادي الكالسيوم وفوسفات ثنائي الكالسيوم الذين يتم تحضيرهم من حمض الكبريتيك لتغذية الدواجن اليوم. من حيث التكنولوجيا الجديدة، يُفضل تحضير منتجات الفوسفور باستخدام حمض الفوسفوريك. معظم الباحثين الناشطين في مجال تربية الدواجن والماشية يحددون ويقيمون قيمة الفوسفور المعدني ومدى ملاءمته في الماشية والدواجن باستخدام عدد من المؤشرات مثل الحد الأقصى للنمو، وزن الجسم، ومحتوى الفوسفور في العظام. تحليل فوسفات أحادي كالسيوم من Golbar Chemie (MCP) الكالسيوم (وزن %) 15-18 الفوسفور (وزن %) على الأقل 21 الفلورين (جزء في المليون) أقصى 2100 الذوبانية (وزن %) على الأقل 95 رقم الحموضة لمحلول 1% 5 الرطوبة (وزن %) أقصى 2