مركزات عصائر الفاكهة، الكرز الحامض، الرمان، العنب، التفاح، البرتقال، البرقوق الأحمر والتمر...

1. مركز عصير الكرز الحامض

مركز كرز حامض إيراني غني اللون ونكهته حامضة واضحة، مثالي للعصائر والرحيق والشراب والمربيات والحلويات. المواد الصلبة الذائبة (Brix) 65±1 | الأس الهيدروجيني 3.0–4.0 | الحموضة 5.0–8.5 (محسوبة كحمض الماليك) | اللون 1.4–2.0 | NTU بحد أقصى 5 | الكثافة 1.32±0.01 | التخزين عند −18°C

2. مركز عصير الرمان

مركز رمان طبيعي بنكهة متوازنة تجمع بين الحلاوة والحموضة ولون أحمر داكن. يتوفر معقمًا وغير معقم (سائبًا).

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 65±1 | الأس الهيدروجيني 2.5–3.5 | الحموضة 5.0–7.0 (محسوبة كحمض الستريك) | اللون 0.6 كحد أدنى | الكثافة 1.32±0.01 | التخزين عند −18°C

3. مركز عصير العنب الأبيض

صافٍ وفاتح اللون وحلو طبيعيًا. قاعدة شائعة لمزيج العصائر والمشروبات واستخدامات الأغذية.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 65±1 | الأس الهيدروجيني 3.0–4.5 | الحموضة 0.9–2.0 (محسوبة كحمض الطرطريك) | اللون 50 كحد أدنى | الصفاء 90 كحد أدنى | NTU بحد أقصى 5 | الكثافة 1.32±0.01 | الإيثانول بحد أقصى 0.5 | التخزين عند 0–5°C

4. مركز عصير العنب الأحمر

مركز عنب أحمر حلو طبيعيًا بلون جذاب، مناسب للمشروبات والشراب والحلويات.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 65±1 | الأس الهيدروجيني 3.0–4.0 | الحموضة 1.2–2.3 (محسوبة كحمض الطرطريك) | اللون 1–1.2 | NTU بحد أقصى 5 | الكثافة 1.32±0.01 | الإيثانول بحد أقصى 0.5 | التخزين عند −18°C

5. مركز عصير التفاح

مركز تفاح صافٍ وعالي الصفاء، بمذاق نقي ومنعش، يُستخدم على نطاق واسع في العصائر والرحيق وأغذية الأطفال والمخبوزات.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 70±1 | الأس الهيدروجيني 3.0–4.0 | الحموضة 1.0–2.0 (محسوبة كحمض الماليك) | اللون 50 كحد أدنى | الصفاء 96 كحد أدنى | NTU بحد أقصى 5 | الكثافة 1.35±0.01 | التخزين عند 0–5°C

6. مركز عصير البرتقال

مركز برتقال بنكهة حمضيات زاهية، يُورَّد في براميل غير معقمة.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 61–65 | الأس الهيدروجيني 3.0–3.6 | الحموضة 4.3–7.5 (محسوبة كحمض الستريك) | الكثافة 1.30±0.01 | التخزين عند −18°C

7. مركز البرقوق الأحمر

مركز برقوق أحمر لاذع وعميق اللون. يتوفر معقمًا وغير معقم.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 65±1 | الأس الهيدروجيني 2.4–3.4 | الحموضة 6.1–8.5 (محسوبة كحمض الستريك) | اللون 1.2 كحد أدنى | NTU بحد أقصى 5 | الكثافة 1.32±0.01 | الإيثانول بحد أقصى 0.15 غ/كغ | التخزين عند −18°C

8. مركز التمر (مكرر / منزوع اللون)

مركز تمر حلو طبيعيًا، منزوع اللون للحصول على لون فاتح ومذاق محايد. بديل طبيعي للسكر في المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والحلويات. يتوفر أيضًا بدرجة تصدير ممتازة.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 70±0.5 | الأس الهيدروجيني 3.9–4.5 | الحموضة 0.3–1.0 (محسوبة كحمض الأسيتيك) | اللون 45 كحد أدنى | الصفاء 70 كحد أدنى | الكثافة 1.35±0.01 | التخزين عند 0–5°C

درجة التصدير: الأس الهيدروجيني 3.9–4.3 | الحموضة 0.5–0.8 | اللون 50 كحد أدنى | الصفاء 93 كحد أدنى | NTU بحد أقصى 5

9. مركز التمر (أسود / غير منزوع اللون)

مركز تمر داكن وغني القوام، بنكهة غنية ومميزة للتمر الناضج.

المواد الصلبة الذائبة (Brix) 70±1 | الأس الهيدروجيني 4.1–4.3 | الحموضة 0.5–0.65 (محسوبة كحمض الأسيتيك) | اللون 10±5 | الصفاء 50 كحد أدنى | NTU بحد أقصى 40 | الكثافة 1.35±0.01 | التخزين عند 0–5°C