زيتون مقطع مع خضروات

الميزات الرئيسية للزيتون نكهة متنوعة وممتعة اعتمادًا على النوع وطريقة المعالجة، يقدم الزيتون نكهات خفيفة أو مالحة أو مريرة قليلاً تعزز جاذبية الأطباق. غني بالعناصر الغذائية مصدر ممتاز لفيتامين E، الحديد، الألياف، ومضادات الأكسدة. عمر تخزين طويل عند التخزين بشكل صحيح (في محلول ملحي أو زيت الزيتون)، يظل الزيتون طازجًا لفترة طويلة. استخدامات متعددة مناسب للاستهلاك الخام، السلطات، البيتزا، السندويشات، ومختلف الأطباق المتوسطية. الاستخدامات الطهي محسن رئيسي للنكهة في المطابخ المتوسطية، الإيطالية، والشرق أوسطية. مثالي لتزيين السلطات، البيتزا، والأطعمة الصغيرة. وجبة خفيفة منفردة خيار وجبة خفيفة صحية عند تقديمه مع الجبن والخبز. صناعة الغذاء يُستخدم في إنتاج زيت الزيتون، الزيتون المخلل، وغيرها من المنتجات الثانوية. الفوائد الغذائية يدعم صحة القلب يخفض كوليسترول الدم الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول الجيد (HDL). يعزز صحة الجلد والشعر يحتوي على فيتامين E ومضادات أكسدة مفيدة للجلد والشعر. يعزز المناعة غني بمركبات مضادة للالتهابات وعناصر غذائية أساسية. يساعد في إدارة الوزن منخفض السعرات الحرارية ومناسب لخطط الحمية.