صلصة سريراتشا

المكونات: بيوريه الفلفل الأحمر، ثوم، خل (11%)، ملح بحد أقصى 5%، حمض اللاكتيك، حمض الستريك، مثبت، ماء سْريراشا هو نوع من الصلصة الحارة المصنوعة من الفلفل الحار، الخل المقطر، الثوم، السكر، والملح. يتميز سْريراشا بسمكه وثقل نكهة الثوم فيه، مع حلاوة ظاهرة ونهاية نارية. نستخدمه كثيرًا: كتوابل مباشرة من الزجاجة، يضيف نكهة قوية للبيض المقلي أو المخفوق وجميع أنواع أطباق النودلز والأرز. كما نستخدم سْريراشا في تتبيلات اللحوم، صلصات القلي السريع، والصلصات، وأحيانًا حتى لإضافة لمسة حلوة وثومية لأجنحة البافلو الحارة. الميزات الرئيسية لصلصة سْريراشا النكهة والرائحة الفريدة مزيج متوازن من الحدة، الحموضة، وذرة من الحلاوة. رائحة قوية وممتعة للثوم تضيف عمقًا لنكهتها. القوام صلصة ذات قوام سميك نسبيًا ولون أحمر طبيعي نابض. التنوع مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق: كصلصة للأطعمة السريعة مثل البيتزا، البرغر، والبطاطس المقلية. في المأكولات الآسيوية مثل النودلز، الأرز المقلي، والحساء. لتتبيل أو تتبيل اللحوم أو الخضروات المشوية. كقاعدة لصلصات ممزوجة مثل مايونيز سْريراشا. الفوائد الغذائية تحتوي على فيتامين سي بفضل الفلفل الحار الطازج. خالٍ من الدهون، مما يجعلها مثالية للأنظمة الغذائية قليلة الدسم.