إنزيم الزايلاناز

تقليل الآثار السلبية للبوليسكاريدات غير النشوية (NSP) تسهيل استخدام القمح في علف الدواجن خفض تكلفة العلف تحسين نسبة تحويل العلف تقليل مشاكل الهضم الناتجة عن مركبات الهيميسيلولوز تقليل لزوجة المواد القابلة للهضم في الأمعاء تسريع عملية هضم العلف الغني بالطاقة والمساعدة على امتصاصه بشكل أفضل تحسين القيمة الطاقية للعلف إن إنزيم زيلاناز هو محفز بيولوجي هام لتحلل الهيميسيلولوزات، بما في ذلك الزيلان والأرابينوزيلان. هذا الإنزيم يحمل أهمية خاصة في مختلف الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والصناعات الأخرى ذات الصلة. يمكن لإنزيم زيلاناز أن يحل محل المواد الكيميائية في هذه الصناعات ويقلل من السمية الناجمة عن استخدام المواد الكيميائية في منتجات تلك الصناعات. يؤدي استخدام الإنزيمات في علف الحيوانات إلى تحلل العوامل المضادة للتغذية والمركبات المثيرة للحساسية في وجبة العلف ويلعب دوراً هاماً في زيادة قابلية هضم العناصر الغذائية وتحسين نمو الثروة الحيوانية والدواجن. تساعد الزيلانازات في تخفيف بعض مشاكل الهضم مثل تقليل ارتفاع الزغابات، وزيادة مستويات البكتيريا الممرضة في الأمعاء، وإفراز المخاط غير الضروري، والالتهابات المزمنة. كما وجد أن الزيلانازات تزيد من قابلية الهضم الظاهرة للأحماض الأمينية في وجبة تعتمد على الذرة والقمح، وتسرع عملية هضم العلف الغني بالطاقة وتساعد على امتصاصه بشكل أفضل.