Пищевые добавки и добавки для крупного рогатого скота и птицы - монокальцийфосфат (MCP)

Монофосфат кальция (MCP) с химической формулой CaH4P2O8 получают в результате реакции фосфорной кислоты с карбонатом кальция. Этот продукт широко используется в качестве пищевой добавки и источника кальция и фосфора как в человеческой, так и в животноводческой сферах. Монофосфат кальция играет важную роль в свертывании крови, физиологической активности сердца и пищеварительной системы, а также в формировании костей, зубов и яиц у сельскохозяйственных животных и птицы. Пищевой вариант продукта применяется в производстве зубных паст благодаря своим абразивным свойствам. Также используется как корм для водных животных из-за его лучшего усвоения ими. Монофосфат кальция производится также, как и двууглекислый фосфат кальция, и требует собственных химических расчетов и сырья. В связи с более высоким содержанием фосфора в монофосфате кальция, его использование в рационе менее интенсивно. Учитывая важную и жизненно необходимую роль фосфора и кальция в физиологических процессах и обмене веществ у сельскохозяйственных животных и птицы, а также тот факт, что увеличение или уменьшение этих элементов в рационе вызывает множество опасных проблем и нарушений, и учитывая тесную взаимосвязь между фосфором и кальцием в организме и их взаимный обмен, необходимый для усвоения обоих элементов, производство этих материалов требует специального процесса и профессиональных знаний. По этой причине потребители монофосфата кальция должны быть очень внимательны к качеству продукта. Ведь вещество может содержать два элемента — фосфор и кальций, но токсичные примеси, которые его сопровождают, обладают антипитательными свойствами для животных и птицы. Использование низкокачественных источников фосфора крайне вредно, так как примеси в фосфоре нарушают обмен веществ в костях, а также работу почек и печени птиц. Фтор, алюминий, свинец, кадмий и никель, которые часто присутствуют в некоторых исходных минеральных фосфорсодержащих сырьях, вызывают осложнения в обмене веществ. Поэтому особое внимание при производстве и использовании продуктов монофосфата кальция имеет большое значение для экономической эффективности и предотвращения опасных осложнений, а также для повышения эффективности кормовых добавок в питании животных и птицы. Во многих странах мира сегодня для питания птицы используют монофосфат кальция и двууглекислый фосфат кальция, которые производятся с использованием серной кислоты. С точки зрения новых технологий предпочтительнее готовить фосфорные продукты с помощью фосфорной кислоты. Большинство исследователей, работающих в области разведения птицы и животных, определяют и оценивают ценность минерального фосфора и его пригодность для сельскохозяйственных животных и птицы с использованием таких показателей, как максимальный рост, масса тела и содержание фосфора в костях. Анализ монофосфата кальция Golbar Chemie (MCP) Кальций (массовая доля %): 15-18 Фосфор (массовая доля %): минимум 21 Фтор (ppm): максимум 2100 Растворимость (массовая доля %): минимум 95 pH 1% раствора: 5 Влажность (массовая доля %): максимум 2