خربزه عسلی Kouhdasht Taranjebin، ۳۰۰ گرم

عسلک ترنجبین Kouhdasht محصولی متمایز از ایران است که زنبورهای عسل آن را از ترشحات شیرین گیاه Alhagi maurorum، که در ایران با نام‌های خارشتر و خاربشتر شناخته می‌شود، جمع‌آوری و فرآوری می‌کنند. برخلاف عسل معمولی که عمدتاً از شهد گل‌ها به دست می‌آید، زنبورها عسلک را از ترشحات سرشار از قندِ مرتبط با گیاهان و حشرات جمع‌آوری می‌کنند.

عسلک ترنجبین به‌ویژه با مناطق خشک و نیمه‌خشک ایران، از جمله استان‌های خراسان، سمنان، قزوین، تهران، قم و مرکزی، مرتبط است. این محصول معمولاً پس از دوره گل‌دهی گیاه خارشتر برداشت می‌شود و فصل اصلی برداشت آن از اوت تا اکتبر ادامه دارد.

یکی از ویژگی‌های متمایز این عسلک، رنگ تیره طبیعی آن است که از قهوه‌ای تیره تا تقریباً سیاه متغیر است و با رایحه و طعمی غنی و منحصربه‌فرد همراه می‌شود. ترکیب آن دارای نمایه قندی متمایز و همچنین مواد معدنی و ترکیبات پلی‌فنولی و فلاونوئیدی طبیعی است.

این عسلک از گیاه Alhagi maurorum که به‌طور طبیعی در ایران می‌روید و در محیط‌های خشک رشد می‌کند، به دست می‌آید. خاستگاه گیاهی و بوم‌شناختی منحصربه‌فرد آن، به عسلک ترنجبین ویژگی‌هایی می‌بخشد که تفاوت چشمگیری با عسل‌های رایجِ حاصل از شهد گل‌ها دارد.

عسلک ترنجبین Kouhdasht محصولی تخصصی از زنبور عسل است و برای مصرف‌کنندگان و خریداران بین‌المللی مناسب است که به‌دنبال محصولات عسلک ایرانیِ متمایز و مختص هر منطقه، با خاستگاه گیاهی و ویژگی‌های حسی منحصربه‌فرد هستند.

مشخصات محصول

• برند: Kouhdasht

• نوع محصول: عسلک ترنجبین

• منشأ گیاهی: Alhagi maurorum (خارشتر)

• خاستگاه: ایران

• مناطق اصلی تولید: خراسان، سمنان، قزوین، تهران، قم و مرکزی

• فصل برداشت: اوت تا اکتبر

• رنگ: قهوه‌ای تیره تا تقریباً سیاه

• مشخصات طعمی: غنی، متمایز و معطر

• ویژگی‌های کلیدی: سرشار از مواد معدنی و ترکیبات پلی‌فنولی طبیعی

• دسته‌بندی محصول: عسلک تخصصی / فرآورده زنبور عسل

• فرآوری: جمع‌آوری و فرآوری طبیعی توسط زنبورهای عسل

• روش مصرف پیشنهادی: مصرف مستقیم، همراه صبحانه و استفاده در تهیه غذا