OxyBlock آنتی‌اکسیدان

ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بالا جلوگیری از واکنش‌های اکسیداتیو کنترل تخریب مواد مغذی و فساد افزایش پایداری محصولات برای تولیدکنندگان مکمل، پودر گوشت و کنسانتره ماهی اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که منجر به تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود. رادیکال‌های آزاد زنجیره‌ای از واکنش‌های شیمیایی را آغاز می‌کنند که در نهایت به آسیب سلول‌ها در بخش‌های مختلف بدن می‌انجامد. زمانی که سطح رادیکال‌های آزاد در بدن افزایش می‌یابد، احتمال اکسیداسیون نیز بیشتر می‌شود. از میان روش‌های مختلف پیشگیری از اکسیداسیون، افزودن آنتی‌اکسیدان‌ها مؤثرترین، ساده‌ترین و مقرون به صرفه‌ترین روش است. آنتی‌اکسیدان OxyBlock حاوی بوتیلاتد هیدروکسی‌تولوئن (BHT)، اسید سیتریک، اسید استیک، کوفاکتورهای سیستم آنتی‌اکسیدانی در موجودات زنده، ترکیبات معطر با قابلیت‌های منحصر به فرد آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌اکسیدان‌های زیستی مانند پلی‌فنول‌ها، آستاکسانتین و فیکوسیانین است. بوتیلاتد هیدروکسی‌تولوئن (BHT) زمانی که در محصولات غذایی استفاده می‌شود، BHT باعث تأخیر در اکسیداسیون چربی‌ها و روغن‌ها شده و از کاهش فعالیت ویتامین‌های محلول در چربی جلوگیری می‌کند. پلی‌فنول‌ها می‌توانند با اهدا الکترون یا اتم هیدروژن، گونه‌های فعال رادیکال آزاد را مهار یا غیر فعال کنند و در نتیجه اکسیداسیون را کند سازند. فیکوسیانین به عنوان ضد سرطان، ضد التهاب و تنظیم‌کننده سیستم ایمنی به کار می‌رود. آنتی‌اکسیدان محلول در آب قوی است که گونه‌های واکنشی اکسیژن و نیتروژن را خنثی کرده و از استرس اکسیداتیو که می‌تواند به مولکول‌های زیستی سلولی آسیب جدی وارد کند، جلوگیری می‌کند. آستاکسانتین دارای دامنه وسیعی از فعالیت‌های بیولوژیکی از جمله آنتی‌اکسیدان، ضد التهاب، تحریک‌کننده سیستم ایمنی، پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و اثرات رنگ‌دهی است. فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن تقریباً ده برابر قوی‌تر از سایر کاروتنوئیدها و حتی قوی‌تر از ویتامین‌های E و C است.