ترشی پیازچه

ترشی‌ها همیشه مورد توجه عموم مردم به ویژه ایرانیان بوده‌اند و از زمان‌های قدیم، ترشی‌های مادربزرگ به عنوان بهترین ترشی‌های مصرف‌شده شناخته می‌شدند. بنابراین، این محصولات همیشه بر سر سفره‌ی ایرانیان وجود داشته‌اند. ترشی‌ها دامنه‌ی گسترده‌ای دارند که هر کدام با طعم خوب خود، احساس خوشایندی را به ما منتقل می‌کنند. ترشی‌ها را می‌توان از تمام میوه‌ها تهیه کرد و یکی از راه‌های نگهداری میوه‌ها، ترشی انداختن آن‌هاست. در فرآیند ترشی‌سازی، سبزیجات و صیفی‌ها تغییر بسیار کمی می‌کنند و ارزش غذایی و خواص آن‌ها حفظ می‌شود. واحد تولید شرکت لیموندیس، تولیدکننده ترشی و شور مهرام، در شهر شیراز واقع شده و محصولات را از بهترین سبزیجات و میوه‌های با کیفیت بالا تولید می‌کند. از سال ۲۰۱۲ شرکت مهرام محصولات ترشی و شور خود را در کارخانه شرکت لیموندیس در شیراز تولید می‌کند. از سال ۲۰۱۶، دستگاه‌ها به‌روزرسانی شده و خط تولید کاملاً مکانیزه شده است؛ این بدان معنی است که همه مراحل تولید این محصولات شامل پخت، مخلوط‌کردن، پر کردن و غیره کاملاً با ماشین‌آلات مدرن انجام می‌شود. حتماً ترشی تره فرنگی مهرام را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. این ترشی از تره فرنگی‌های همدان تهیه شده است که به دلیل موقعیت جغرافیایی و آب و هوای سرد، مناسب‌ترین منطقه برای کشت تره فرنگی در ایران است. از مزایای این محصول می‌توان به بافت سخت‌تر، ماندگاری بیشتر و طعم بهتر نسبت به محصولات مناطق دیگر ایران اشاره کرد. همچنین، طعم شیرین‌تر تره فرنگی مناطق دیگر باعث شده است که برای تهیه ترشی مناسب نباشد.