باربیکیو گاز و زغال تهران کیچن ۲۴۲ سانتی‌متر با کابینت، صفحه استیل ضد زنگ، پنل‌های ترمووود، اجاق جانبی و سرخ‌کن

کباب‌پز گازی و ذغالی تهران کیچن ۲۴۲ سانتی‌متر یک ایستگاه پخت و پز حرفه‌ای بزرگ در فضای باز است که برای ویلاها، باغ‌ها، باغ‌های پشت بام، تراس‌ها و فضاهای باز وسیع طراحی شده است. این دستگاه یک واحد یکپارچه شامل کباب‌پز گازی و ذغالی، شعله جانبی برای پخت، سرخ‌کن حرفه‌ای، سینک و میز کار اختصاصی است.

این کباب‌پز دارای ۷۰ سانتی‌متر ناحیه پخت موثر با ۱۰ شعله استیل ضد زنگ است که ظرفیت تقریبی برای ۱۲ تا ۱۵ سیخ جوجه کباب را فراهم می‌آورد. شعله‌ها از فولاد ضد زنگ با ضخامت ۱ میلی‌متر ساخته شده‌اند و ناحیه پخت دارای عمق ۴۵ سانتی‌متر است. دو کنترل گاز امکان تنظیم حرارت پخت را از طریق عملکرد همه شعله‌ها یا شعله‌های منتخب فراهم می‌کند.

یک شعله جانبی برای پخت جهت تهیه سس‌ها، غذاهای جانبی و سایر خوراکی‌ها تعبیه شده است. درپوش شعله همچنین هنگام بسته بودن می‌تواند فضای کاری اضافی ایجاد کند.

سرخ‌کن حرفه‌ای یکپارچه شامل سبد سرخ‌کن و کاسه سرخ‌کن است که امکان تهیه غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سایر خوراکی‌های سرخ‌شده کنار غذاهای کبابی را فراهم می‌کند.

کباب‌پز از هر دو نوع پخت گاز و ذغال پشتیبانی می‌کند و می‌توان آن را با تجهیزات مناسب به حالت ذغالی تبدیل کرد. درپوش دوجداره استیل ضد زنگ با ترمومتر داخلی و عایق حرارتی سرامیکی به حفظ گرما، کنترل بهتر دما و پخت یکنواخت‌تر کمک می‌کند.

این واحد همچنین دارای سینک استیل ضد زنگ همراه با شیر آب برای آماده‌سازی و نظافت راحت غذا در فضای باز است. سینک قابلیت اتصال به آب گرم و سرد را دارد.

میز کار اصلی به صورت یک تکه تقویت شده ساخته شده که با قاب‌بندی ساختاری در زیر، استحکام و دوام بلندمدت را افزایش می‌دهد. ورق استیل دارای ضخامت ۱ میلی‌متر است و ناحیه سینک/کار تقریباً دارای ابعاد ۵۰ در ۴۳ سانتی‌متر با عمق مفید حدوداً ۲۰ سانتی‌متر می‌باشد.

کباب‌پز دارای میزکار ۵۰ سانتی‌متری تقویت شده با PVC است که فضای آماده‌سازی اضافی برای سینی‌ها، مواد اولیه و تجهیزات پخت فراهم می‌آورد.

کابینت از استیل ضد زنگ ساخته شده و سه طرف محافظت شده آن با پنل‌های ترمووود ۱۹ میلی‌متری ضد آب با مجوز فنلاندی پوشیده شده است. ترکیب استیل ضد زنگ و ترمووود ظاهری لوکس به دستگاه می‌دهد و آن را برای محیط‌های بیرونی مناسب می‌سازد.

دستگاه بر روی پایه استیل ضد زنگ ثابت شده و چرخ ندارد.