نوشیدنی ماست نعناع سنتی ایرانی (دوغ) (کفیر و تخمیری)

کفیر یک محصول لبنی فرآوری شده است که تولید آن به دوران باستان بازمی‌گردد. کفیر یک قارچ باستانی است که در منطقه قفقاز رشد می‌کند و از آنجا به سراسر جهان صادر می‌شود. محصولی که از فرآیند تخمیر این قارچ با شیر به‌دست می‌آید، کفیر است. کفیر نسبت به سایر ماست‌ها ترش‌تر و گازدارتر است و به عنوان یک محصول بسیار طبیعی شناخته می‌شود و به بدن انسان آسیبی نمی‌رساند. ویژگی‌های کفیر شامل موارد زیر است:

نوشیدنی پر کالری و غنی از باکتری‌های پروبیوتیک

مکمل بسیاری از غذاها (آش، ماست و غیره)

یک میان‌وعده خوشمزه و سالم

از مهم‌ترین فواید کفیر می‌توان به تقویت سیستم گوارشی، تنظیم قند خون، و ایجاد آرامش بیشتر اشاره کرد. گاز موجود در این محصول نتیجه باکتری‌های مفیدی است که نه تنها برای بدن مضر نیستند، بلکه به حفظ سلامت آن کمک می‌کنند. برای نگهداری کفیر باید آن را مانند سایر محصولات در یخچال قرار داد تا آماده مصرف شود.

نوشیدنی کفیر :

نمک: حداکثر 0.5% ± 0.7%

اندازه موجود: بطری (1250) میلی‌لیتر

مواد تشکیل‌دهنده: شیر تازه گاو، استارتر کفیر، آب، نمک خوراکی تصفیه شده

ماندگاری: ۴۵ روز، گازدار

نوشیدنی تخمیر شده :

نمک: حداکثر 0.8%

اندازه موجود: بطری (1500) میلی‌لیتر

مواد تشکیل‌دهنده: شیر پاستوریزه، نمک خوراکی تصفیه شده، مخمر ساکارومایسس سرویزیای، تروموفیل، استارتر، آب آشامیدنی.

ماندگاری: ۳ ماه