دستگاه تبخیری - تبدیل فاز مایع به گاز

این تجهیزات در واقع یک سری مبدل حرارتی (اواپراتور یا اپراتور) هستند. عملکرد آن‌ها از نظر نظری بسیار ساده است و به این صورت است که محصولات مایع مانند پروپان، اکسیژن، نیتروژن و غیره که از طریق لوله‌های آن‌ها جریان دارند، را از فاز مایع به گاز تبدیل می‌کند بدون نیاز به انرژی‌های میانی مانند برق و سوخت، و به سادگی از طریق تبادل حرارتی با جریان هوای آزاد همراه با پره‌های متصل به این لوله‌ها.